TCHIRASHI

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  chirashi saumon

  18,00€

  chirashi saumon : saumon cru, riz sushi au vinaigre de riz, wasabi, gingembre radis blanc.

  Servi avec une soupe miso au saumon.

  Possibilité d’ajouter des oeufs de saumon cru (non saumurés) et transformer le plat

  en kaisen oyakodon. Prix de la portion de ikura (oeufs de saumon) 6 euros en supplement.

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  kuwa yaki

  16,90€

  kuwa yaki : filet de Poulet jaune produit en France sauté en sauce, sauce kuwa (bouillon sauce soja, mirin, saké et gingembre), riz japonais, fèves de soja vert (edamame), cebete, sésame blanc, julienne de radis blanc .

  Servi avec une soupe miso au saumon.

   

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  kaisen don

  25,50€

  Kaisen don : Thon cru, saumon cru,, loup mi cuit, riz sushi vinaigré,feuilles de mizuna, radis blanc, gingembre mariné, wasabi.

  Servi avec une soupe miso au saumon.