Kinpira salade de racines mijotées

Kinpira salade de racines mijotées :  est une recette de racines légèrement sautées et mijotées dans la sauce soja. On utilise géneralement de la bardane et des carottes et parfois des racines de lotus. pour cette saison nous utilisons un céleri rave et des carottes ; nous relevons l’ensemble avec une vinaigrette à base de vinaigre de riz et des graines de sésames. Venez gouter notre delicieux kinpira ! Yoko.