tempura don

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  nanban zuke

  18,00€

  nanban zuke : saumon label rouge poellé et mijoté, riz japonais, marinade nanban, légumes marinés, ciboulette, sésames et shiso vert.

  servi avec une salade sauce au vinaigre de riz et miso rouge.

  Sur place ou à emporter.

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  Sushi façon YOKO

  16,50€

  Sushi & Maki 10 pièces
  Riz vinaigré, saumon cru, crevette douce crue, concombre, omelette, algue nori, wasabi
  Servi à l’assiette
  Garnitures selon disponibilité

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  chirashi saumon

  18,00€

  chirashi saumon : saumon cru, riz sushi au vinaigre de riz, wasabi, gingembre radis blanc.

  Servi avec une soupe miso au saumon.

  Possibilité d’ajouter des oeufs de saumon cru (non saumurés) et transformer le plat

  en kaisen oyakodon. Prix de la portion de ikura (oeufs de saumon) 6 euros en supplement.