cabillaud mijoté au miso blanc

cabillaud mijoté au miso blanc

cabillaud mijoté au miso blanc : Voici un plat très léger et bon pour la santé. Le miso blanc (saikyo miso, originaire de Kyoto) met en valeur le poison, de plus ce miso est peu fermenté et on peut sentir l’aspergille (koji) qui a servi à son élaboration. le koji joue aussi un role dans la fermentation du saké. Nous vous rappelons que le miso est très bon pour votre organisme car riche en acides aminés. La combinaison miso, riz et poisson est un  mélange aussi bon pour la saveur que pour la diététique. O beshimi.

maki banane chocolat

maki banane chocolat

actuelement, nous proposons des rouleaux (maki 巻き) composés de pate à rouleaux de printemps, de bananes dominicaines, de couverture chocolat noir mi amère, nappés de sauce caramel maison. Nos maki sont ensuite saupoudrés de kinako (poudre de fèves de soja). Nous fabriquons tous nos desserts nous meme, à partir de matière première de qualité. O beshimi.

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