chirashisushi de thon et saumon : chirashisushi (ちらし寿司) plat copieux de sashimi (poisson cru taillé en filets)
déposés sur du riz vinaigré pour sushi (shari).
C’est un des plats les plus apprécié au Japon. Il est plus copieux que les sushis et le riz est moins malaxé.
Nous utilisons des poissons de qualité sashimi.
Nos chirashisushi sont les plus frais possible avec un riz cuit au moment, des poissons travaillés à la minute
coupés beaucoup plus épais que ce qui peut se trouver ailleurs et des accompagnements originaux.
Yoko