oyako don 親子丼 : parent et enfant

oyako don 親子丼 : parent et enfant

oyako don : oyakodon (親子丼) ce plat fait partie de la famille des domburi (丼) ; une garniture sur un lit de riz, mais est aussi le nom du récipient dans lequel est contenu le plat ( domburi=gros bol japonais).

Oyako ( 親子) veut dire parent et enfant, car on utilise du poulet et des oeufs pour réaliser la recette.

Le principe est de faire mijoter les légumes (chou et oignons) dans un bouillon à base de sauce soja, ajouter le poulet puis les oeufs battus. Verser ce mélange sur le riz japonais fraichement cuit, c’est délicieux !

Yoko.

maki banane chocolat

maki banane chocolat

actuelement, nous proposons des rouleaux (maki 巻き) composés de pate à rouleaux de printemps, de bananes dominicaines, de couverture chocolat noir mi amère, nappés de sauce caramel maison.

Nos maki sont ensuite saupoudrés de kinako (poudre de fèves de soja).

Nous fabriquons tous nos desserts nous meme, à partir de matière première de qualité.

O beshimi.

ouverture du restaurant

ouverture du restaurant

ouverture du restaurant !

Bonjour chers clients, nous vous annonçons que le restaurant YOKO sera à nouveau ouvert à partir du samedi 15 février pour le déjeuner et le dinner.

A très bientot !

Yoko.

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