hambague ハンバーグ : Ce plat est la version japonaise du célèbre « hamburger ».

A la place du pain nous utilisons du riz, la viande est composée de filet de porc ainsi que de gite de noix qui sont hachés assaisonés avec des champignons shiitaké, des oignons sués et du gingembre.

Le « ketchup »est remplacé par une sauce à base de prunes.

Une pincée de filaments de radis blanc accompagne en garniture et facilite le digestion.

Nous estimons que ce plat est plus léger et plus équilibré qu’un hamburger classique, il est composé de plus de légumes, la viande est plus maigre, et le pain brioché est remplacé par le riz.

De plus nous accompagnons toujours ce plat d’une soupe à base de légumes ou d’une salade composée.

Venez gouter !

O Beshimi.

Pin It on Pinterest