ouverture restaurant YOKO
Chers clients,
Le restaurant YOKO ouvre à nouveau ses portes à partir du mardi 16 aout.
A très bientot.
Yoko
tonkatsu au shiso vert 紫蘇の豚カツ
tonkatsu au shiso vert : Chers clients, voici notre déclinaison estivale du fameux tonkatsu ! ton 豚 (porc) ; katsu カツ(cotelette).
Notre filet de porc pané est accompagné de shiso vert (紫蘇) une plante aromatique et médicinale ne poussant
uniquement durant la periode chaude et ensoleillée (voir notre article sur le shiso).
Nos feuilles de shiso sont cultivées par nos soins donc sans pesticides ni engrais chimique !
Dans notre menu de tonkatsu au shiso vert vous sera servi du riz assaisoné au shiso rouge ainsi qu’une salade
à la vinaigrette de miso rouge et vinaigre de riz.
Venez déguster la saveur de l’été !
O beshimi.