Ramen, (ラーメン) plat japonais d’origine chinoise, chez YOKO nous mijotons longuement un bouillon de poulet qui servira de base pour notre recette; Préalablement nous avons fabriqué des raviolis wonton ; de la pâte jusqu’à la farce.
Ensuite nous cuisons des légumes de saison.
Lors de votre venue nous allons plonger les nouilles fraîches dans le bouillon très chaud avec les raviolis, ajouter les légumes et dresser l’ensemble .
Voici un plat complet avec des glucides, des protides quelques lipides et des fibres ! le tout dans un seul contenant, et délicieux !
Probablement la dernière tournée avant l’automne prochain !
Yoko