tonkatsu au shiso vert : Chers clients, voici notre déclinaison estivale  du fameux tonkatsu ! ton 豚 (porc) ; katsu カツ(cotelette).

Notre filet de porc pané est accompagné de  shiso vert (紫蘇) une plante aromatique et médicinale ne poussant uniquement durant la

periode chaude et ensoleillée (voir notre article sur le shiso).

Nos feuilles de shiso sont cultivées par nos soins donc sans pesticides ni engrais chimique !

Dans notre menu de tonkatsu au shiso vert vous sera servi du riz au saumon ainsi qu’une salade

assaisonée à la vinaigrette de miso rouge.

Venez déguster la saveur de l’été !

O beshimi.

 

 

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