kare udon カレーうどん : Voici une version ou l'on a remplaçé le riz par les nouilles de blé udon ! Nous utilisons des nouilles de blé épaisses qui sont mijotées dans le bouillon au curry (nikomi). Notre bouillon de curry a été préalablement mis à fremir avec des légumes et...

Il est dit que dans les villages japonais retirés, une personne malade peut etre revitalisée en secouant un tube de bambou contenant des grains de riz... Cette coutume derive du fait de l'apre labeur des paysans ; travaillant fermement pour la production de la céreale...

Chers clients, nous serons ouvert pour le dimanche de la saint valentin ! A bientot ! Yoko.

Un panorama japonais typique est souvent un panorama rural composé de rizières (tanbo). Le riz est arrivé 600 ans avant notre ère environ dans la province de Saga. La forme originelle du système imperial , le culte d'un pretre shinto supervisant la récolte du riz, a...

Suggestion et promotion de saison : Semaine du mardi 15 décembre au samedi 19 décembre inclus :katsudon : filet de porc pané, sauce tonkatsu, légumes mijotés, riz japonais, cébette et sesames blanc :15,50 euros.servi avec une salade. Possibilité d'ajouter des...

Tsukimi udon 月見うどん : Durant la periode automnale la pleine lune est admirée au Japon. De cette action poetique un plat a été élaboré, il s'agit de nouilles de blé immergées dans un bouillon à base de sauce soja dans lequel est ajouté un oeuf qui symbolise la pleine...

Salade d'algues wakamé et concombre : promotion de saison pour la semaine du 24/11 au 28/11 inclus. composé de salade rougette, concombre et algues wakamé marinées. au prix de 3,00 euros ! A emporter !

promotions et sggestions de saison : katsudon : filet de porc pané, sauce tonkatsu, légumes mijotés, riz japonais cébette et sesames blanc servi avec une salade :15,00 euros.Possibilité d'ajouter des crevettes pannées : 1,80 euros/pièce.Soupe miso saumon : saumon...

Chers clients, YOKO vous remercie sincèrement pour votre venue. Suite aux nouveaux arbitrages décidés par le gouvernement ,nous vous annonçons  que nous restons ouverts pour une operation de service de plats à emporter. Nous serons disponible du mardi au samedi...

sushi nigiri disponibles à emporter : Nous vous proposons une gamme de sushi nigiri et makis à emporter ! Le shari, riz vinaigré est fait main suivant votre commande et non réalisé par un robot. De plus nous utilisons du poison de qualité pour les neta plus épais et...

fermeture jusqu'à nouvel ordre : Chers clients, conformément aux directives gouvernementales notre restaurant est fermé jusqu'à nouvel ordre. A bientot ! restaurant YOKO.

edamame 枝豆 : fèves de soja. Tout d'abord, je souhaite réparer l'erreur répandue dans notre région : les germes que nous appelons soja chez nous n'en sont pas. La pousse blanche que vous consommez régulièrement en cuisine asiatique est préparée à partir de petits...

あけましておめでとうございます! bonne année ! Chers clients, en ce debut de nouvelle année nous vous proposerons differrents plats de nouilles ; caracterisant une longue vie en bonne santé au Japon. La longueur des nouilles porte chance au commencement de la nouvelle année ! En plus...

kaisen oyakodon : En cette periode nous vous proposons un plat que nous ne faisons que rarement, il s'agit du kaisen oyakodon (海鮮親子丼) ou oyakodon de la mer. Ce plat est une variante de notre donburi classique se nomant oyakodon  (親子丼). à base de poulet et d'oeufs pour...

filet katsu : filet (Hire en japonais (ヒレ) et katsu (カツ) pour cotelette panée est une variante du tonkatsu (filet de port pané). Pour ce plat, nous utilisons la meilleure partie du porc, celle qui est la plus tendre : le filet mignon. Le filet mignon est une toute...

amaebi (甘海老) chirashi (ちらし) :   Nous déposons des tranches de saumon cru sur un lit de riz sushi et servi dans un bol donburi. le saumon est accompagné de crevettes douces amaebi. Les crevettes nordiques amaebi (crevettes douces) sont les seules à pouvoir etre...